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寇莉萍 
发布时间:2016-04-15  浏览次数:

 寇莉萍 一、学习情况 学士 西北农业大学食品科学系,杨凌,中国 硕士 西北农林科技大学,杨凌,中国 博士 西北农林科技大学 ,杨凌,中国 访问学者 美国农业部农业研究中心,马里兰,美国 二、工作简历 1991.09-1995.07 在西北农业大学食品科学系学习; 1995.07-2000.07 在西北农业大学食品科学系工作; 2005.03- 2005.07 在西安外国语学院进修外语; 2006.04 � 2007.05 在美国农业部农业研究中心 访问学者; 2000.07-至今 在西北农林科技大学食品科学与工程学院工作 三、研究领域或方向 果品蔬菜的贮藏与加工;鲜切果品蔬菜的质量和安全控制。 四、开设课程 长期致力于果品蔬菜贮藏与加工的教学与科研工作,先后承担本科生“果品蔬菜贮藏运销学”、“食品安全保藏学”、“果品蔬菜加工工艺学”等课程,其中“果品蔬菜贮藏运销学”课程被评为省级精品课程。为硕士研究生讲授 “高级食品贮藏与加工”课程。 五、取得的研究成果和目前正在进行的科学研究工作情况 1. 获得省部级科技成果奖 1)2007年4月获美国农业部农业研究中心(BARC)第18届Poster Day Honorable Mentions(第一名); 2)2007年4月获美国联邦果蔬协会 (UFPA) First-place poster award(第一名); 3)2006年获西安市科技进步三等奖(第三名); 4)2005年7月获陕西省教育厅省级精品课程(第二名); 5)2005年11月获陕西省教育厅省级优秀教材二等奖(参编); 6)2003年获西安市科技进步三等奖(第七名)。 2. 主持研究课题及经费到位情况 1)西北农林科技大学青年骨干人才基金-果蔬保鲜技术和食用安全研究,到位经费15万 2)西北农林科技大学校长基金-鲜切果品蔬菜生理及贮藏特性研究,到位经费5万元; 3)参加陕西省科技攻关项目-陕西主要果品(葡萄)现代贮运技术集成与示范,到位经费3万元; 4)参加国家“十一五”科技支撑计划子项目-苹果安全贮藏技术研究与示范方案,到位经费25万元; 5)参加西安市科技局项目-石榴采后腐烂病害发生规律及防治技术研究,到位经费3万元; 6)参加农业部行业标准-猕猴桃冷藏技术标准,经费经费7万元; 7)参加教育部春晖计划项目-中国西部特色果品贮藏及鲜切技术研究到位经费3万元; 8)参加杨凌农业高新产业示范区专项-富士苹果果肉褐变机理及其控制研究;到位经费3万元。 9)参加西安市科技局项目-无公害石榴生产技术研究与示范,到位经费3万元。 3. 以第一作者或通讯作者发表SCI/EI论文情况(2005-2010) 1)Liping Kou,Luo Y., Ding W. et al.Hot Water Treatment in Combination with Rachis Removal and Modified Atmosphere Packaging Maintains Quality of Table Grapes, HortScience, 2009,44(7):1�6 (SCI). 2)Liping Kou,Luo Y., Ding W.et al. Effect of mild heat treatment on microbial growth and quality of fresh-cut table grapes, J. Food Science, 2007.72(8):567-573 (SCI) 3)Luo Yaguang, Liping Kou,Hot water treatment reduces microbial growth and improves quality of packaged fresh-cu table grapes,Food magazine. 2007,15(2):24-25 4) 寇莉萍,刘兴华,热处理对轻度加工葡萄呼吸强度和内源激素含量的影响.农业机械学报,2009,40(11):133-137(EI收录) 5)寇莉萍,刘兴华,闫晓峰等,热处理对轻度加工葡萄膜脂过氧化作用的影响,农业工程学报,2006(6):170-173(EI收录) 6) 寇莉萍,刘兴华,李建磊等,热水处理对轻度加工葡萄粒保护酶和膜质过氧化的影响,中国食品学报,2006,6(4):111-115 7)寇莉萍,刘兴华,张重庆等,热处理对轻度加工巨峰葡萄呼吸强度和贮藏品质的影响,食品与发酵工业,2006,32(5):143-146 8)寇莉萍,刘兴华.热处理对轻度加工葡萄细胞壁组分及相关酶活性的影响,保鲜与加工,2008,1 9)卜歆,寇莉萍,轻加工葡萄贮藏期间病原菌分离与鉴定,保鲜与加工,2006,6(6):39-41 10)寇莉萍,刘兴华,采后热处理技术在果蔬贮藏保鲜上的应用,食品科学,2005,21(11):67-70 11) 寇莉萍,丁武,杨希娟,速冻菜豆加工工艺研究,西北农林科技大学学报,2005,33(5):135-138 12)寇莉萍,郝煜. 鲜切青笋加工工艺研究,保鲜与加工,2005,6 六、联系方式 通讯地址:陕西杨凌西农路28号 西北农林科技大学食品学院 邮编:712100 联系电话:029-87092486(办) Email: kouliping@nwsuaf.edu.cn

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